Gulai daging sapi, tahu dan kacang panjang

Bahan-bahan

6 porsi

200 gr daging sapi

secukupnya Tahu putih

secukupnya Kacang panjang

3 buah daun salam

secukupnya Lengkuas

1 buah sereh

10 buah cabe rawit

1 bungkus santan instans kecil

Bumbu halus

10 buah cabe besar

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 buah kemiri

secukupnya Ketumbar

secukupnya Merica putih

secukupnya Kunyit

secukupnya Jahe

secukupnya Gula, garam, penyedap rasa

secukupnya Air

Langkah

30-45 menit

Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk. Lalu pisahkan

Potong-potong tahu putih dan kacang panjang

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukan sedikit air, daun salam, lengkuas, sereh, gula, garam, penyedap rasa

Masukan rebusan daging dan airnya kedalam tumisan bumbu.

Masukan tahu putih dan kacang panjang.

Masukan santan. Aduk hingga mendidih.

Sajikan