Baceman Bawang (Rahasia Masakan Enak) Versi 2

Bahan-bahan

1. 1/2 kg bawang putih
2. 10-12 kemiri sangrai (makin banyak makin enak)
3. secukupnya Minyak

Langkah

1. Kupas cuci bersih bawang putih, biarkan kering (pastikan sudah tidak ada airnya utk menghindari bau tengik)

    

    
2. Haluskan bawang putih yg sdh kering bersama kemiri yg sdh disangrai (kalau saya diblender biar cepet)

    

    
3. Masukkan ke dalam toples anti air dan udara yg ada pengail dan karetnya, pastikan toples kering (bentuk toples liat foto saya di atas)

    

    
4. Masukkan minyak baru sampai selisih 3-5 cm di atas bawang yg sudah dihaluskan (harus minyak baru ya gak boleh minyak bekas/jlantah)

    

    
5. Aduk merata biarkan mengendap sendiri

    

    
6. Tutup dan biarkan 3-7 hari untuk siap pakai. Semakin lama disimpan semakin enak dan semakin harum wanginya. Baceman bawang siap masak dan bertahan 3 bulan.

    

    
7. Oh ya stiap ambil baceman bawang saat mau masak harus menggunakan sendok baru yang sudah kering ya. Agar tidak kemasukan air demi keawetan baceman bawang. Kalau selama pemakaian minyak habis, silakan ditambah lagi penuh dengan minyak baru agar bawang terus mengendap dan enak.

    

    
8.