Sayur lodeh

Bahan-bahan

1 tongkol jagung, potong bagi 5

1 buah terong ungu, potong 2cm

1 buah labu siam, potong dadu

2 ons kacang panjang, potong cm

1 ons daun melinjo

1 ons buah melinjo

2 ruas lengkuas, digeprek

4 lembar daun salam

250 ml santan

1,5 L air

bumbu halus :

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 cabe merah kriting

3 butir kemiri

Langkah

Rebus jagung dan buah melinjo terlebih dahulu, lalu labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo

Masukkan daun salam dan lengkuas

Masukkan bumbu halus, santan, beri garam, penyedap rasa

Cek rasa dan kematangan